Saturday,Apr 25 2009, 01:05:45 AM加拿大生活情趣儿六：抓螃蟹

 

 

看着这只蟹宝宝，好可爱！放下螃蟹，立地成佛！哈哈，，，老外听不懂这话。

 

抓螃蟹，买一只笼子，里面放几块鸡胸肉，就准备好了。四周都是门，笼子门的设计是只能进不能出的。

 

小笼子，可以在岸边用力甩出去，然后放到海底就行了。

 

 

过十分钟将笼子拉上来，就有收获了。一般会有十只八只的很平常。

 

 

看着不高兴？哈哈，有点儿。这蟹不够大。看来这笼都得丢回到海里啦。政府规定，不够六寸半宽的不能打捞。红壳的也要四寸半。

 

好像这笼还剩了两支大的，看来应该够要求的尺寸吧。但得量好了才行。

 

 

这笼可都是大的了，比较满意！

 

 

越到深海螃蟹越大，越多！

 

这些家伙今天的收获大大的不错！

 

看看专业水准吧，才过瘾！

 

这笼子人就拉不动啦，用机械吊了。

 

几乎全部都是足个儿够大的。在加拿大，母蟹和不够政府规定尺寸大的蟹，不准打捞。所以必须把不够大的挑拣出来丢回到海里。他们的工作台上有尺码标记。够大的就丢到下面的舱里。

此图片左下角就可以看出仓位的入口，很大。检出来的够尺码的大家伙就从这里被丢进了蟹舱。

 

看来每人四，五万的红利是没问题，但不是每次都这样幸运，有时会一连几天碰到的都是母蟹群，那只能是望洋兴叹了。

如果不能一鼓作气的大丰收，也得回航，因为舱里的蟹不能存上太久。螃蟹的死亡是传染的，有一只死掉，就会很快传开。所以一定要在螃蟹绝对生猛时靠岸，哪怕数量不多，也没办法，不能再继续打捞或等待，只得马上靠岸卖掉。岸上有专门的分销公司，等待他们随时靠岸，吊装过秤，批量收购。

 

加拿大的蟹以三种为主。大肉蟹，皇帝蟹和蓝壳蟹。

这种是大肉蟹。

 

 

 

 

 

不过这两只看起来不够大，就得量量尺寸了。

 

好像还不确定。得用卡尺量准才行。

 

不行，卡不住。按要求得六寸半，还差一点儿，丢回海里吧。每个人都会很认真的遵守。

 

这规定虽然没有人监督，可是大家都在不折不扣的执行着，非常认真！！！小蟹又被送回了大海。

 

 

这只不用量，准够大了吧！

 

留下大的，吃的开心也安心！可以好好享用了。 

 

另外一种是皇帝蟹，有大量出口到中国，大家应该都吃过，肥美无比。

 

 

看看专业人士打捞皇帝蟹的成果吧。

够专业，够水准，够火！

 

再就是这种蓝壳蟹了。这种蟹个子小，但肉味细嫩甜美，非常美味！只是不容易保鲜，必须得干装保存。一碰到淡水会死的更快。这种蟹寒性大，得多吃些糖醋姜汁儿来配。

 


看看这一家子的收获。爸爸喜欢钓鱼，哥哥喜欢抓螃蟹，妈咪和小妹妹喜欢务虾，收获不错！

 

 

红壳蟹。

 

 

 

  也有另外一些稀奇古怪的螃蟹。很难看呀！

 

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最怪的还是这只！哈哈。。。

 

去螃蟹的家看看？蟹洞。。。

 

过磅，数钱，完活啦。又迎来了另一个休假日，老婆孩子等着呢，哈哈。。。。再见，朋友！

 

                                  大收获！

  待下一篇里准备好“海蟹大餐”，敬候大家享用！